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引发燃爆事故?自发热火锅安全性调查 揭开美味背后的秘密

央视新闻:近年来,自热方便火锅已经成为一种新的热门消费产品,因为它不仅具有火锅的美味,而且具有方便食品的快捷性和便携性。因此,它深受消费者喜爱,销量稳步上升。然而,记者通过调查发现,虽然这种自热火锅美味又快,但在食用前仍需“轻松”。

相关统计显示,自热火锅已经成为年轻人加班、聚会、吃零食的首选食物。自热产品已经成为名副其实的“纯红色”产品。

自热火锅的使用意外触发了气体警报

不过,记者也注意到,网上有很多报道称,使用自热式火锅时,报警器会发出警报。也有消费者在使用自热式火锅时,会将导致煤气报警器持续报警的视频发送到短视频平台。

为了知道这些成分与水反应后会产生什么物质,以便气体报警器能够持续报警,记者拨通了加热包装制造商的电话。

加热包制造商的负责人说:“当加热包加热时,它会产生一定量的氢气,非常少量的氢气,非常少量的氢气会导致上面的烟雾传感器发出警报。”

氢气是一种可燃的还原性气体。纯氢在空气中静静地燃烧,而不纯氢可能在燃烧过程中爆炸。然而,关于加热包反应过程中产生的氢气,制造商人员告诉记者,绝对没有安全隐患。

供暖包装制造商的负责人说:“没关系,因为你认为如果那东西很危险,现在市场上就不会这么热了。”

当加热包装与水发生反应时,是否存在安全隐患

一方面,加热包装的制造商声称,当加热包装与水反应后产生氢气时,绝对没有安全问题。另一方面,在使用自加热食物的过程中,不时有警报的报告。自热食品属于新的食品类别,加热包装与水反应后是否存在安全隐患?

记者进一步在网上搜索,发现不久前,上海消费者权益保护委员会报道了20种自热即热火锅产品的测试。该对比测试的样本分别从离线超市和在线平台购买。在这次测试的20个自加热火锅样品中,有14个加热包装符合国家标准(遇水释放可燃气体的物质和混合物)和1类标准,6个加热包装符合2类标准。其主要特点是在环境温度下与水发生剧烈反应,产生的气体通常呈自燃趋势,释放的可燃气体符合国家标准规定的范围值。因此,本试验中测试的所有加热包装都属于“暴露于水时会释放可燃气体的物质或混合物”。

国家化工产品安全质量检测中心常务副主任尚赵聪:“在我们做了很多实验之后,基本上每包加热包在标准大气压下可以产生大约40升氢气。氢气在空气中的燃烧极限为4%-75.6%”

专家告诉记者,如果加热包反应后释放的氢气量刚好在环境中氢气的燃烧极限,即当空气中氢气的比例达到4%-75.6%时,就可能会造成爆炸的危险。

国家化学安全质量检验中心常务副主任尚赵聪说:“一些封闭或半封闭的条件,如车内等。,都有类似的风险。因此,吃自热火锅时,尽量不要在车上使用,如整个帐篷等。”

专家告诉记者,在有限的空间使用自热食品不仅会带来爆炸的安全风险,而且在一些公共场所密集使用也存在很大的安全隐患。

国家化学安全检测中心助理主任肖秋苹:“例如,在我们的旅游巴士和长途巴士(驾驶)期间,许多游客不知道其中会产生氢气。如果这种自热式热锅被大面积大量使用,可能会导致这种氢在车辆中积累。尤其是在夏天,当我们打开空调时,整个车厢都处于密封的环境中。所以在这种情况下,如果我们达到爆炸下限浓度,我们会遇到一个不需要打火机的小火源。也许我身体上的一点静电,或者电路中的一些火花,就足以引发这场爆燃事故。”

用过的加热包装仍然存在安全隐患。

工作人员还告诉记者,自热产品不仅在使用过程中达到氢气爆炸的极限值,还可能带来爆炸的风险。当废弃的加热包装用完时,也存在安全隐患。

国家化学安全质量检验中心的何邵鹏说:“刚才,在我们的实验结束后,加热袋里的水已经干了。然后我们向加热袋中加入大量的水。如果我们浸没加热袋,我们会发现加热袋会继续反应,这证明加热袋中的药物没有完全反应。”

因为加热袋和水之间的反应不需要任何其他物质。因此,只要加热组件没有完全反应,它就会与水反应生成氢气。

国家化学安全与质量检测中心的何邵鹏说:“例如,如果我们在垃圾桶里或雨天,当雨水进入垃圾桶时,会产生氢气,然后在半封闭的环境中,例如,如果引入烟头或其他火源,就会有爆炸或燃烧的危险。”

在上海消费者保护委员会的对比测试中,测试人员将20个样品的反应加热包装再次浸入水中。结果表明,14个样品均有不同程度的放气,反应持续时间超过3分钟,最长可达8分钟。

上海消费者权益保护委员会消费者指导部主任蔡恩(Cai En):“对于加热包的制造商来说,应该首先对加热包的成分和相关比例,包括其重量进行进一步的测试和分析,以确保加热包在使用时能够充分响应,确保消费者的安全。”

运输是危险货物的流通。不要粗心大意。

根据联合国《危险品运输建议和示范条例》的分类标准,自热方便火锅产品是运输中的危险品。因此,相关专家提醒,不仅消费者需要注意使用自热式火锅,而且相关的生产、运输和储存环节也不能马虎。

国家化学安全质量检测中心常务副主任尚赵聪说:“因为火灾总是有发生的可能,传统的灭火方式是用水灭火。然而,如果附近有如此大量的自热式火锅,那么这些水将与自热式火锅内的加热袋反应,这将产生大量氢气来支持燃烧。它不仅不能灭火,而且还会增加火势。因此,应该在这方面提供适当的保护。”

民航已经禁止携带自热产品

由于自热产品的使用可能会带来许多人不知道的安全风险,目前,中国民航系统已经禁止在飞机上携带自热产品。上个月,广西颁布的铁路安全条例也明确规定禁止在汽车上使用自热食品。

事实上,需要避免在有限的空间内使用“暴露于水时会释放易燃气体的物质或混合物”,如加热包,并应特别注意运输、储存和废物处理。在用户使用它们之前,需要清楚地提醒这种不可预测但可能存在的安全风险。然而,记者发现,目前市场上还没有自热产品能够对这些问题给出明确的警告。

国家化工产品安全质量检测中心助理主任肖秋苹说:“关键是我们应该意识到这种风险和氢气的存在。目前,许多消费者在使用过程中根本不知道这种情况。他只知道里面有很多热量。这样对我们的生活来说很方便,但其中的隐患却是未知的。”

针对自热式火锅使用过程中可能出现的安全隐患,上海市消费者保护委员会正在协调相关专业机构对这一新兴的自热式火锅产品进行安全评估和研究,力争在各方的共同努力下,尽快发布相关标准或规范,使消费者能够更好、更安全地使用自热式火锅产品。

上海消费者权益保护委员会副秘书长宁海(Ning Hai):“事实上,这款产品比食品安全更具功能性,在使用过程中有一些安全禁忌。它需要一个组合,我想说的是,我们行业的一些组织,包括这些行业的一些龙头企业,在推动这种产品的开发过程中,可能需要退出。然后让他们共同充分关注这类产品中存在的一些问题或一些相关的安全隐患,进行科学论证,从而推广这类产品的标准。”

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